小心我要和你睡觉哦 爱吃生菜(胃火过旺会有哪些表现)
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2023-11-06
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1. 小心我要和你睡觉哦 爱吃生菜,胃火过旺会有哪些表现?
胃火、肺火、心火、肝火、火火火,好多火,具体是什么火,可能朋友们分不清楚,关于胃火过旺浅谈如下。
一、先谈一下历代医家对胃火的认识:
《校注医醇剩义·胃火》:“胃热炽盛,渴不欲饮,牙龈烂掉,或牙宣流血,面赤发热,玉液煎主之。”
《类证治裁·火症》:“治六腑火,胃热牙疼,颐肿,清胃散”。
以上文献,足以看出胃火过旺的表现,以及方药的治疗,历代先贤对胃火已经有了足够的认识与治疗方法。
二、再谈一下什么是胃火?
胃火是指:火热壅滞于胃,胃失和降,以胃脘灼痛,消谷善饥,热欲凉饮,等为主要表现的实热证候,也叫胃热证,是最常见的上火症状。
三、胃火的病因病机:
1、饮食:嗜食辛辣,辛辣之品入胃,火热内生,形成胃火。
2、情志化火:平素生气或者生活与工作压力大,怒伤肝,肝气郁结,横犯脾胃,胃气壅塞,气郁化火,形成胃火。
四、重点的内容来了,谈一下胃火的具体表现:
1、口:口臭、口干咽燥,牙龈肿痛溃烂,牙龈出血。
症状分析:是胃火上炎于口,灼烧牙龈,故牙龈肿痛溃烂,胃火上炎,牙龈血溢脉外,故牙龈出血;胃火腐熟水谷,水谷之气上随胃火上炎溢于口,故口臭;胃火灼伤口内阴液,故口燥咽干。 2、胃:胃脘灼痛,拒按,渴喜冷饮、消谷善饥。
症状分析:胃火灼热于胃,故胃内灼热;胃火灼伤胃阴液,故渴,胃内热,喜凉饮感觉舒服;胃火旺盛,腐熟水谷增快,也就是消化快,容易饥饿。 3、小便:小便短黄。
症状分析:胃火灼伤阴液,体内阴液减少,故小便少。黄主热,胃火下移小肠,故小便黄。 4、大便:大便干。
症状分析:胃火旺盛,灼伤体内阴液,胃火又下移大肠,大肠津液亏少,故大便干结。 5、舌脉:舌红苔黄,脉滑数。
症状分析:舌红主热证,脉滑数主热证。胃热就是实热证。 五、再谈一下胃火的治疗:
辨证:胃火 治则:清胃降火 方药:泻心汤合连朴饮加减 中成药:清胃黄连丸、黄连上清丸(片)、三黄片、栀子金花丸、一清颗粒、胃热清胶囊、牛黄清胃丸、养阴口香合剂、清胃丸、唇齿清胃丸。 六、胃火的养生注意事项:
1、饮食:少吃辛辣之品,少饮酒,以免火热内生,胃火旺盛。
2、情志:少生气,保持好心情,以免肝郁横逆犯胃,气机阻滞,郁久化火,形成胃火。
3、积极治疗:胃火若及时治疗,多能很快好转。以免引起牙龈肿痛,溃烂,胃内灼热,口臭、大便干结等。
4、中药茶:栀子麦冬茶,栀子、麦冬各适量泡茶饮,或水煎代茶饮。
以上为朋友们浅谈胃火过旺的临床表现,病因病机,以及方药治疗,希望能帮助到朋友们!(温馨提示:文中方药仅供学习与交流,切勿自行抓药,责任自负,若喜欢中医科普与养生,请关注此号,欢迎转发帮助更多的朋友!)
2. 如何自制一杯通便水?
大家好,我是一名肛肠科医生,便秘是一种很常见的问题,生活上经常也有同事和朋友向我咨询改善便秘的方法,我都是首先告知他们千万不要购买电视广告上的“通便茶”,因为这些都是强烈刺激通便药,对肠道伤害非常大,极容易患上癌前病变“大肠黑变病”,不能解决便秘反而还“坏了心肠”,真是得不尝失。那么有哪些通便的健康小秘方呢?下面听林医生谈谈。
首先便秘的诱因非常多,想要真正改善便秘,“对症下药”是关键,所以我们先要知道便秘的原因:
一、功能性便秘:现在临床上碰到的便秘基本都是因为饮食、排便习惯不好、情绪焦虑造成功能性便秘,很少部分人是疾病原因。
1.排便习惯差:很多年轻人工作忙,还有学生上课又不方便请假上厕所,就一直憋着,慢慢的就会形成“习惯性便秘”,我们都听过长期堕胎会造成“习惯性流产”,我们的肠道也会类似功能;而且等到想起的时候已经没有便意,这个时候大便在肠道时间过久其中的水分被吸收,慢慢的就会变硬,这是时候解大便是非常费劲的。
2.饮食习惯差:现在大家的食材都比较精细,很少有吃粗粮的,而且冬天又是吃火锅烤肉的季节,对于无肉不欢的年轻人来说更容易造成便秘,因为摄取的膳食纤维过少,肠道蠕动减慢也会造成便秘。
3.老年人器官衰退:我们都听过一个疾病叫做“老年性便秘”,因为随着年龄的增大,胃肠功能也在衰退,肠道的吸收和运化功能都受影响,所以慢慢形成便秘,在中医角度称之为气虚气滞型老年性便秘,在服用通便的药物时还可以服用“补中益气丸”等中成药物巩固治疗。
4..精神心理因素:患抑郁、焦虑、强迫症等心理障碍者易出现便秘。主要是考虑“脑-肠轴”异常,因为其在消化道功能的调节中具有传入和传出双重功能,脑、肠之间是相互作用的,如果因为精神原因导致神经内分泌失衡,进而导致肠道功能紊乱。
二、器质性便秘:主要有炎症性肠病、肿瘤、疝、直肠脱垂等,此类病变导致功能性出口梗阻引起排便障碍。其中肿瘤是最常见的便秘原因,因为肿瘤在不断生长的过程中会导致肠道狭窄,大便通过时会被挤压成变细的“面条状”,当大便性质改变时一定要及时就医。
有哪些自制的“通便水”或者“通便药”吗?肯定有,如果是家中没有药物的情况下,可以临时口服一勺香油,因为香油富含油脂,内服能够促进肠道蠕动(中医里的利大肠作用),如果还有蜂蜜可以再加一勺进去,加强通便的效果。
因为临床上碰到的便秘患者基本是功能性便秘,不要服用长期药物治疗,所以林医生这里重点说下一个土方法那就是“蜜导煎”,它是蜂蜜香油茶的进化版,原理就是润滑大肠,促进排便,以前很多人使用的都是“塞肥皂”,但是肥皂水还是有一定的刺激性,建议少用。
下面是蜜导煎的制作方法:
1、取适量蜂蜜加入容器内,或者大点的汤勺,一次做一两颗,多则可用一个小锅或其他容器。2、放到小火上煎熬——这个过程实际上是去掉蜂蜜中的水分,冷却后就成固体了。3、觉得水分差不多干了,用筷子蘸一滴蜂蜜到冷水中,如果蜂蜜入水以后马上凝固成块,就说明已经可以了。4、熬好的蜂蜜离火,趁热捻成如小指样二寸长的栓子。冷却后密闭保存,备用。
5、用时,将此小条放入肛门内,马上以手夹住两块臀肉,以免它滑出肛门,不小心还会带出粪便,弄脏衣裤。6、最好以趴在床上,抬高臀部的方式,等待腹中产生便意,如此,蜂蜜融化后可以随势进入得较深,更能充分发挥其对整个肠道的滋润和营养作用。
上面介绍了两种应急缓解便秘的方法,虽然效果不错,但却不是长久之计,所以想要长期解决便秘一定要遵循以下几点:
1.调整生活方式:合理的膳食、多饮水、运动、建立良好的排便习惯是慢性便秘的基础治疗措施。
①膳食:增加纤维素和水分的摄入,推荐每日摄入膳食纤维25~35g、每日至少饮水1.5~2.0L。
②适度运动:尤其对久病卧床、运动少的老年患者更有益。
③建立良好的排便习惯:结肠活动在晨醒和餐后时最为活跃,建议患者在晨起或餐后2h内尝试排便,排便时集中注意力,减少外界因素的干扰,只有建立良好的排便习惯,才能真正完全解决便秘问题。
总结:再次强调不要长期使用刺激性泻药,长期使用能导致不可逆的肠神经损害,可致结肠黑变病,多数学者认为它是癌前病变。比如番泻叶水、某某减肥茶一定少用。如果服用泻药建议服用渗透性泻药,它可以让肠道吸收水分,增加粪便体积,刺激肠道蠕动,药物包括聚乙二醇、如乳果糖)和盐类泻药(如硫酸镁)等,但是长期服用也需在医生指导下。
作者寄语:我是林医生,每天用通俗的语言为你科普专业的医学知识,码字不易,如果您喜欢我的文章,欢迎点赞+关注支持我,您的点赞是我的动力。如仍有疑问,可以评论区留言!3. 种植生菜常见的病虫害有哪些?
生菜有结球生菜和叶用生菜,喜生长在清凉湿润,土壤肥沃和质地疏松的中性土壤环境。比较耐寒抗病。在土肥水管理比较正常的情况下,一般不易感病。在管理滞后粗放时,或在不利生长环境中较感病。
在生菜中上常见的病害主要有霜霉病,菌核病,叶斑病,猝倒病。主要虫害有蚜虫,跳甲,土蚕,蛞蝓,菜粉蝶(幼虫)。
一,生菜霜霉病:生菜叶片从基部叶向上出现淡黄色近圆形病斑,空气潮湿时叶片的背上长出白色霜状霉层,有时侯在叶的正面也有。待白色霉层严重和病斑相互融合时,叶片就会发黄枯死。这时霜霉病就已经达到发病高峰期。
霜霉病的发病与田间的湿度大,种植过密,灌水较多,排水不良积水等因素相关,这些不利因素均可导致生菜霜霉病的发生。
生菜霜霉病药剂的选择:45%烯酰菌胺(烯酰吗林与苯噻菌胺的复配剂)水分散粒剂800~I200倍液,或45%氟吗吡唑(氟吗啉与吡唑醚菌酯复配剂)水分散粒剂1200~1500倍液,或32%克霜宝(甲霜灵与丁子香酚,霜脲氰三元复配剂)800~1200倍液喷雾使用,效果好。
二,生菜菌核病:也是生菜比较常见的病害。生菜发病时,多从基部开始,向叶片上部蔓延。在潮湿的空气环境下,不易观察,只在生菜叶片上形成褐色或浅褐色潮湿病斑,待病害加重能够被肉眼目测时,生菜叶片已经在开始变质腐烂。
随着时间的延长,当整株生菜腐烂死亡后,病部组织就会长出一颗颗似老鼠粪的菌核,这是判断该病与其他病状最明显的区别。
生菜菌核病的发生也与田间湿度大,温度低,植株抗逆性减弱相关。当然,湿度大也可能由于近时间内出现集中降水或浇水过猛,或者田间积水相关,再加上生长营养生长旺盛,偏施氮肥抵抗力下降,都可致生菜发病。
生菜田间菌核病的药剂选择与防控:于发病初期用55%异菌脲霉威(异菌脲与霜霉威的两元复配剂)水剂800~1200倍液,或者40%菌核净可湿性粉剂800倍液,或者70%甲基硫菌灵可湿性粉剂与40%菌核净可湿性粉剂两元复配800~1000倍液喷雾处理,防控效果不错。
此外,生菜猝倒病主要在苗期发病,成株期不发病,叶斑病与霜霉病,菌核病一起用药时进行综合性防控也可以不单独用药防治。
三,生菜上危害的蚜虫:菜农俗称"天蝇”,也是生菜上常见的害虫。危害特征就是刺吸生菜叶片汁液,使生菜叶片卷缩变形。蚜虫分泌物还会污染生菜,诱发生菜煤污病。
生菜蚜虫的药剂选择与防控:IO%烟碱乳油,IO%吡虫啉可湿性粉剂1500~2000倍液,5%啶虫脒乳油,2%阿维菌素乳油80O~1000倍液喷雾。
四,生菜上野蛞蝓的危害:菜农称的鼻涕虫。由于虫体能够分泌腺体粘液,所以在其爬过的生菜上有白色痕迹。所以污染菜品,影响生菜外观颜值。
蛞蝓一般在晚上六点以后出场危害生菜,晚上十点,十一点基本上达到危害高峰,至清晨陆续收兵回场转入隐蔽处。
蛞蝓的药剂选择与防控:可用IO%多聚乙醛颗粒剂每亩800~1000克顺垄撒于田间即可。
此外,跳甲与菜粉蝶幼虫可用菜青虫颗粒体病毒,甜菜夜蛾核型多角体病毒水分散粒剂每桶水4~5克兑水30~40斤水茎叶处理,防控效果比较好。
4. 你知道怎么吃吗?
多种吃法:1、新鲜法棍直接吃
刚刚出炉的法棍面包会发出“噼里啪啦”的声音,因为外界温度低,脆壳温度高,上百度的温差会使表皮爆破而产生脆响;用面包刀切割面包的时候还会发出“锯木头”的声音哦!
法棍在两小时之内外壳十分酥脆,一口咬下去,“咔嚓”一声,方圆5米都能听到声音!孔洞巨大的面包心十分Q弹有韧性、绵软甘甜。不过吃的时候一定要小心不要让坚硬酥脆的外壳割破嘴唇。
2、切切切切成三明治包裹生菜、培根等食材嚼着吃。
3、切成薄片像吃零食一样,配上红酒、鱼子酱等边吃边看电视。
4、简单的抹酱,比如番茄酱、奶酪、炼乳或者芝麻酱、花生酱都可以。
5、烤法棍奶香片,在法棍两面涂上牛奶、炼乳、黄油之后进烤箱烤脆就成了棍片。
6、法棍披萨:在法棍上添加披萨食材和元素,淋上色拉酱摆上烤肠,营养又有嚼劲相信你也会喜欢。
7、水果法棍:就是水果铺在法棍上,切成块食用,水果就随便你挑选哪些来搭配了。
8、用擀面杖压碎,撒到水果沙拉里面伴着吃。
9、法棍切碎拌沙拉吃,撒上花生碎,一场面包和水果蔬菜的大汇合。
10、法棍汤:法棍可以切片或者整个浸泡到浓汤里,因为法棍很坚硬不容易吸到汤汁,泡在汤里依然有嚼劲。
11、蒜香法棍:法棍斜切之后涂抹大蒜和蒜酱再进烤箱烤三五分钟
12、法棍煎鸡蛋:法棍中间掏出一个洞然后将鸡蛋打入里面煎熟,完美又有型。
13、法棍切开,放入火腿、煎鸡蛋和西红柿一起吃,其他的吃法大家再往下想把,中国人吃法棍试试老干妈啊豆瓣酱啊。法棍就稀饭,法棍就紫菜蛋汤也不错的。
14、蒜蓉法棍,蒜蓉和黄油甜点盐调味,均匀摆在法棍上上烤箱烤三分钟吧。
推荐:蒜香海苔烤法棍
大蒜切末,黄油放室温软化,香葱切末。把蒜末、香葱末放入软化好的黄油中,加一点点盐, 将法棍斜切成2CM厚片。先涂一层韩国辣酱,再涂上拌好的黄油蒜末,再撒上一层海苔末。烤箱120度,上下火烤15分钟即可。
15、撒上巧克力碎屑(融化)和坚果,刚刚烤好的法棍温度较高,撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化,香味儿十分诱人。
16、蒜香芝士焗法棍
先将烤箱预热200摄氏度。大蒜去皮,连同一大把荷兰芹放入打碎机,加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎。将法式长棍对半切开,涂上打碎的混合材料以后用用锡纸包好,烤大约10分钟。取出面包,顿时满屋的蒜香弥漫,但是别心急,将面包平铺在烤盘上,撒一层厚厚的芝士,加少许盐跟黑胡椒调味,再继续烤8-10分钟。
17、凯撒大帝
凯撒大帝在饼店的畅销自然不用多说,然而这款面包也可以换做隔夜的法棍打底,一样美味。高丽菜、萨拉酱、面包丁、芝士条以1:1:1:0.25与适量的方腿、培根、蒜泥、糖一起搅拌,放置于法棍上,进风炉烤18分钟即可。
18、奶香法棍片
鲜奶油200克可用牛奶代替,白糖200克,炼乳200克,蛋清200克,黄奶油200克。黄奶油放烤箱融化成液态与其他原料拌匀,将法棍切斜片,两面都蘸一下,放烤盘进烤箱200度10分钟左右。
5. 生菜上长米粒样的小点是什么?
这个小点点是蚧壳虫虫卵。
蚧壳虫喜欢25-30℃的环境,喜欢潮湿,所以夏天的多雨季节很容易爆发蚧壳虫。它又怕干燥,冬天干燥环境里又会大量的死亡。
蚧壳虫的传播速度非常快,雄虫有翅膀能飞,除此之外风也是蚧壳虫传播的主要途径。如果比家里出现蚧壳虫一定要第一时间消灭它,否则很快你就发现家里的大部分植物上都有蚧壳虫了。
生菜是一种绿色蔬菜,营养价值也比较高,既可以土培也可以水培,种植起来也比较简单。生菜不仅可以清炒也可以焯水凉拌,口感细嫩、爽滑。
6. 大会餐是什么意思?
自助餐吃的教义
礼仪:
自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜。2、取菜时一次不要取得太多,取到盘中的菜应当尽量全部吃完,最忌一次取得过多,最后吃不完全都剩下。3、几个朋友一起用餐,也应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一起吃。4、吃完一盘后将刀叉平行放于盘中,再去取下一盘,服务员会主动收走盘子。
档次:
各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。根据标准的不同,档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的,如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是,高档餐厅的烧菜比重较少,甚至没有,有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。
门道:
吃自助餐也是有门道的,首先应该选择离菜肴远一点的位置,走动一下对消耗热量有益。其次要知道,自助餐里有些食物只是用来充场面的,比如日式凉面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的,吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。同样,可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点,所以要小心噢。
技巧:
吃自助餐求的就是分量,一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢?下面介绍几种方式:
一是传统吃法:方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序,让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍,然后每样都夹一点点,试试口味,然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤,尤其不要先喝添加了奶油的汤,就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效,然而选择酱汁时需要注意,柠檬汁最好,最好不要选择千岛酱。
吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用,它们可以刮去肚子里的油腻。
吃甜点后不要马上喝咖啡,可以喝点加了柠檬的红茶,不管点心多么诱人,也一定要放到最后吃,而喝一小杯茶可再度激发战斗力,提升战绩。
二是绅士吃法:这种吃法看似优雅,但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃自助餐循序渐进是一种享受,但对于那些食量较小的MM或绅士们来说,一味贪多坏了胃口,甚至日后还要花本钱减肥,是他们所不愿意的。因此,绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开,如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里,不但影响味道,更会破坏美感。其实,对很多人来说,吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外,夹菜摆盘也是一种视觉享受,在了解了食物的特色后,精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。
懂得取舍的人,即使不是吃得让自己透不过气来,一样可以吃回本儿的,他们重的是“质”而不是“量”。有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物。其实,要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。
三是淑女吃法:这种吃法的关键在于低热量高价格。事实上对于大多数人来说,特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说,如何满足口腹之欲,又不至于吃得大腹便便才是永远值得探讨的话题。因此,采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女们选择的。先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹,选择海鲜类的鱼类食物为主食,鱼类食物通常比较容易消化,又不容易有油腻饱胀的感觉。如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味,建议让厨师在加工时口味清淡些,食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。一些补血养颜的羹汤也值得一尝。
说了这么多,其实最该说的一句话是要“量胃而食”,我们的建议都是在大家胃能承受的范围内如何多吃一些。
怎样吃才划算
1.吃自助餐最重要就是要早点去,先弄清楚几点开始,迟了很多菜可能就吃不上了。
2.进场后别急着选菜,先细心察看一遍,做到心中有数。第一次取菜的时候,每样都少拿一点,尝过味道后再选自己喜欢的,一来避免浪费,二来可以尝到更多的菜品。
3.女孩子喜欢西式点心,其实大多数的味道和平时吃到的差不多,只是制作都比较精致。所以切记不要一开始就吃这些,太容易饱,不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。
4.不要饿一天肚子去吃自助餐,像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。饿过头反而吃不下,最好是之前那餐吃些容易消化的食物,比如面条什么的。
5.吃自助要讲究顺序,先吃少量主食,垫一下底,再是海鲜和肉类,这样有利于消化,不伤肠胃。最后吃甜食,饮料少喝,可以用水果代替。
6.每次取菜都少拿一点,在餐桌与点菜区之间多走几趟,或许每次都会有不同的美食被你发现,也全当作运动,促进消化。
7.自助餐中最贵的是海鲜,尤其是生吃的鱼贝类刺身,有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来,结果吃坏肚子,反而得不偿失。
8.早到迟退。许多自助餐厅中途会换新菜,早到迟退的人可以吃到更多的菜品。
7. 孕妇可以吃梅菜蒸猪肉吗?
这个问题我可以肯定的回答:孕妇当然可以吃梅菜蒸猪肉。梅菜蒸猪肉也是我从小到大的最爱。
记得当初我怀孕那一年,正值夏天,本来人在天气炎热时胃口都不是很好。加上孕吐啥东西都不想吃。当初在老家,父亲知道我从小喜欢吃梅菜蒸肉,于是亲手为我做了一道。那一顿饭吃了三碗还想吃,特下饭,当时觉得这道菜简直是美味中的极品。什么山珍海味,鲍鱼海参与之相比都黯然逊色。
下面我介绍一下这道菜的做法:
1.五花肉400克,梅菜干200克,生姜3-4片,蒜头两瓣,干辣椒3个切段。
2.把梅菜干洗几遍,去除灰沙,浸泡半小时。
3.五花肉切小块,入锅炒至微微金黄。
4.加适量生抽老抽上色,盛出备用。
5.另起油锅下蒜、姜、干辣椒炒香。浸泡好的梅干菜挤干水份,入锅炒出香味。加适量盐,鸡精调味。
6.炒上色的五花肉放入锅与梅干菜拌匀。
7.将锅内食材装碗,放锅里蒸15分钟左右。
梅菜蒸猪肉不但下饭而且还有营养,在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。和五花肉一起蒸可以减少五花肉的油腻。特别适合孕妇口味不佳时食用。喜欢吃的朋友可以尝试做一下,超级下饭。爱美食、爱生活,记得关注我舌尖上的醴陵美食。
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1. 小心我要和你睡觉哦 爱吃生菜,胃火过旺会有哪些表现?
胃火、肺火、心火、肝火、火火火,好多火,具体是什么火,可能朋友们分不清楚,关于胃火过旺浅谈如下。
一、先谈一下历代医家对胃火的认识:
《校注医醇剩义·胃火》:“胃热炽盛,渴不欲饮,牙龈烂掉,或牙宣流血,面赤发热,玉液煎主之。”
《类证治裁·火症》:“治六腑火,胃热牙疼,颐肿,清胃散”。
以上文献,足以看出胃火过旺的表现,以及方药的治疗,历代先贤对胃火已经有了足够的认识与治疗方法。
二、再谈一下什么是胃火?
胃火是指:火热壅滞于胃,胃失和降,以胃脘灼痛,消谷善饥,热欲凉饮,等为主要表现的实热证候,也叫胃热证,是最常见的上火症状。
三、胃火的病因病机:
1、饮食:嗜食辛辣,辛辣之品入胃,火热内生,形成胃火。
2、情志化火:平素生气或者生活与工作压力大,怒伤肝,肝气郁结,横犯脾胃,胃气壅塞,气郁化火,形成胃火。
四、重点的内容来了,谈一下胃火的具体表现:
1、口:口臭、口干咽燥,牙龈肿痛溃烂,牙龈出血。
症状分析:是胃火上炎于口,灼烧牙龈,故牙龈肿痛溃烂,胃火上炎,牙龈血溢脉外,故牙龈出血;胃火腐熟水谷,水谷之气上随胃火上炎溢于口,故口臭;胃火灼伤口内阴液,故口燥咽干。2、胃:胃脘灼痛,拒按,渴喜冷饮、消谷善饥。
症状分析:胃火灼热于胃,故胃内灼热;胃火灼伤胃阴液,故渴,胃内热,喜凉饮感觉舒服;胃火旺盛,腐熟水谷增快,也就是消化快,容易饥饿。3、小便:小便短黄。
症状分析:胃火灼伤阴液,体内阴液减少,故小便少。黄主热,胃火下移小肠,故小便黄。4、大便:大便干。
症状分析:胃火旺盛,灼伤体内阴液,胃火又下移大肠,大肠津液亏少,故大便干结。5、舌脉:舌红苔黄,脉滑数。
症状分析:舌红主热证,脉滑数主热证。胃热就是实热证。五、再谈一下胃火的治疗:
辨证:胃火 治则:清胃降火 方药:泻心汤合连朴饮加减 中成药:清胃黄连丸、黄连上清丸(片)、三黄片、栀子金花丸、一清颗粒、胃热清胶囊、牛黄清胃丸、养阴口香合剂、清胃丸、唇齿清胃丸。六、胃火的养生注意事项:
1、饮食:少吃辛辣之品,少饮酒,以免火热内生,胃火旺盛。
2、情志:少生气,保持好心情,以免肝郁横逆犯胃,气机阻滞,郁久化火,形成胃火。
3、积极治疗:胃火若及时治疗,多能很快好转。以免引起牙龈肿痛,溃烂,胃内灼热,口臭、大便干结等。
4、中药茶:栀子麦冬茶,栀子、麦冬各适量泡茶饮,或水煎代茶饮。
以上为朋友们浅谈胃火过旺的临床表现,病因病机,以及方药治疗,希望能帮助到朋友们!(温馨提示:文中方药仅供学习与交流,切勿自行抓药,责任自负,若喜欢中医科普与养生,请关注此号,欢迎转发帮助更多的朋友!)
2. 如何自制一杯通便水?
大家好,我是一名肛肠科医生,便秘是一种很常见的问题,生活上经常也有同事和朋友向我咨询改善便秘的方法,我都是首先告知他们千万不要购买电视广告上的“通便茶”,因为这些都是强烈刺激通便药,对肠道伤害非常大,极容易患上癌前病变“大肠黑变病”,不能解决便秘反而还“坏了心肠”,真是得不尝失。那么有哪些通便的健康小秘方呢?下面听林医生谈谈。
首先便秘的诱因非常多,想要真正改善便秘,“对症下药”是关键,所以我们先要知道便秘的原因:
一、功能性便秘:现在临床上碰到的便秘基本都是因为饮食、排便习惯不好、情绪焦虑造成功能性便秘,很少部分人是疾病原因。
1.排便习惯差:很多年轻人工作忙,还有学生上课又不方便请假上厕所,就一直憋着,慢慢的就会形成“习惯性便秘”,我们都听过长期堕胎会造成“习惯性流产”,我们的肠道也会类似功能;而且等到想起的时候已经没有便意,这个时候大便在肠道时间过久其中的水分被吸收,慢慢的就会变硬,这是时候解大便是非常费劲的。
2.饮食习惯差:现在大家的食材都比较精细,很少有吃粗粮的,而且冬天又是吃火锅烤肉的季节,对于无肉不欢的年轻人来说更容易造成便秘,因为摄取的膳食纤维过少,肠道蠕动减慢也会造成便秘。
3.老年人器官衰退:我们都听过一个疾病叫做“老年性便秘”,因为随着年龄的增大,胃肠功能也在衰退,肠道的吸收和运化功能都受影响,所以慢慢形成便秘,在中医角度称之为气虚气滞型老年性便秘,在服用通便的药物时还可以服用“补中益气丸”等中成药物巩固治疗。
4..精神心理因素:患抑郁、焦虑、强迫症等心理障碍者易出现便秘。主要是考虑“脑-肠轴”异常,因为其在消化道功能的调节中具有传入和传出双重功能,脑、肠之间是相互作用的,如果因为精神原因导致神经内分泌失衡,进而导致肠道功能紊乱。
二、器质性便秘:主要有炎症性肠病、肿瘤、疝、直肠脱垂等,此类病变导致功能性出口梗阻引起排便障碍。其中肿瘤是最常见的便秘原因,因为肿瘤在不断生长的过程中会导致肠道狭窄,大便通过时会被挤压成变细的“面条状”,当大便性质改变时一定要及时就医。
有哪些自制的“通便水”或者“通便药”吗?肯定有,如果是家中没有药物的情况下,可以临时口服一勺香油,因为香油富含油脂,内服能够促进肠道蠕动(中医里的利大肠作用),如果还有蜂蜜可以再加一勺进去,加强通便的效果。
因为临床上碰到的便秘患者基本是功能性便秘,不要服用长期药物治疗,所以林医生这里重点说下一个土方法那就是“蜜导煎”,它是蜂蜜香油茶的进化版,原理就是润滑大肠,促进排便,以前很多人使用的都是“塞肥皂”,但是肥皂水还是有一定的刺激性,建议少用。
下面是蜜导煎的制作方法:
1、取适量蜂蜜加入容器内,或者大点的汤勺,一次做一两颗,多则可用一个小锅或其他容器。2、放到小火上煎熬——这个过程实际上是去掉蜂蜜中的水分,冷却后就成固体了。3、觉得水分差不多干了,用筷子蘸一滴蜂蜜到冷水中,如果蜂蜜入水以后马上凝固成块,就说明已经可以了。4、熬好的蜂蜜离火,趁热捻成如小指样二寸长的栓子。冷却后密闭保存,备用。
5、用时,将此小条放入肛门内,马上以手夹住两块臀肉,以免它滑出肛门,不小心还会带出粪便,弄脏衣裤。6、最好以趴在床上,抬高臀部的方式,等待腹中产生便意,如此,蜂蜜融化后可以随势进入得较深,更能充分发挥其对整个肠道的滋润和营养作用。
上面介绍了两种应急缓解便秘的方法,虽然效果不错,但却不是长久之计,所以想要长期解决便秘一定要遵循以下几点:
1.调整生活方式:合理的膳食、多饮水、运动、建立良好的排便习惯是慢性便秘的基础治疗措施。
①膳食:增加纤维素和水分的摄入,推荐每日摄入膳食纤维25~35g、每日至少饮水1.5~2.0L。
②适度运动:尤其对久病卧床、运动少的老年患者更有益。
③建立良好的排便习惯:结肠活动在晨醒和餐后时最为活跃,建议患者在晨起或餐后2h内尝试排便,排便时集中注意力,减少外界因素的干扰,只有建立良好的排便习惯,才能真正完全解决便秘问题。
总结:再次强调不要长期使用刺激性泻药,长期使用能导致不可逆的肠神经损害,可致结肠黑变病,多数学者认为它是癌前病变。比如番泻叶水、某某减肥茶一定少用。如果服用泻药建议服用渗透性泻药,它可以让肠道吸收水分,增加粪便体积,刺激肠道蠕动,药物包括聚乙二醇、如乳果糖)和盐类泻药(如硫酸镁)等,但是长期服用也需在医生指导下。
作者寄语:我是林医生,每天用通俗的语言为你科普专业的医学知识,码字不易,如果您喜欢我的文章,欢迎点赞+关注支持我,您的点赞是我的动力。如仍有疑问,可以评论区留言!3. 种植生菜常见的病虫害有哪些?
生菜有结球生菜和叶用生菜,喜生长在清凉湿润,土壤肥沃和质地疏松的中性土壤环境。比较耐寒抗病。在土肥水管理比较正常的情况下,一般不易感病。在管理滞后粗放时,或在不利生长环境中较感病。
在生菜中上常见的病害主要有霜霉病,菌核病,叶斑病,猝倒病。主要虫害有蚜虫,跳甲,土蚕,蛞蝓,菜粉蝶(幼虫)。
一,生菜霜霉病:生菜叶片从基部叶向上出现淡黄色近圆形病斑,空气潮湿时叶片的背上长出白色霜状霉层,有时侯在叶的正面也有。待白色霉层严重和病斑相互融合时,叶片就会发黄枯死。这时霜霉病就已经达到发病高峰期。
霜霉病的发病与田间的湿度大,种植过密,灌水较多,排水不良积水等因素相关,这些不利因素均可导致生菜霜霉病的发生。
生菜霜霉病药剂的选择:45%烯酰菌胺(烯酰吗林与苯噻菌胺的复配剂)水分散粒剂800~I200倍液,或45%氟吗吡唑(氟吗啉与吡唑醚菌酯复配剂)水分散粒剂1200~1500倍液,或32%克霜宝(甲霜灵与丁子香酚,霜脲氰三元复配剂)800~1200倍液喷雾使用,效果好。
二,生菜菌核病:也是生菜比较常见的病害。生菜发病时,多从基部开始,向叶片上部蔓延。在潮湿的空气环境下,不易观察,只在生菜叶片上形成褐色或浅褐色潮湿病斑,待病害加重能够被肉眼目测时,生菜叶片已经在开始变质腐烂。
随着时间的延长,当整株生菜腐烂死亡后,病部组织就会长出一颗颗似老鼠粪的菌核,这是判断该病与其他病状最明显的区别。
生菜菌核病的发生也与田间湿度大,温度低,植株抗逆性减弱相关。当然,湿度大也可能由于近时间内出现集中降水或浇水过猛,或者田间积水相关,再加上生长营养生长旺盛,偏施氮肥抵抗力下降,都可致生菜发病。
生菜田间菌核病的药剂选择与防控:于发病初期用55%异菌脲霉威(异菌脲与霜霉威的两元复配剂)水剂800~1200倍液,或者40%菌核净可湿性粉剂800倍液,或者70%甲基硫菌灵可湿性粉剂与40%菌核净可湿性粉剂两元复配800~1000倍液喷雾处理,防控效果不错。
此外,生菜猝倒病主要在苗期发病,成株期不发病,叶斑病与霜霉病,菌核病一起用药时进行综合性防控也可以不单独用药防治。
三,生菜上危害的蚜虫:菜农俗称"天蝇”,也是生菜上常见的害虫。危害特征就是刺吸生菜叶片汁液,使生菜叶片卷缩变形。蚜虫分泌物还会污染生菜,诱发生菜煤污病。
生菜蚜虫的药剂选择与防控:IO%烟碱乳油,IO%吡虫啉可湿性粉剂1500~2000倍液,5%啶虫脒乳油,2%阿维菌素乳油80O~1000倍液喷雾。
四,生菜上野蛞蝓的危害:菜农称的鼻涕虫。由于虫体能够分泌腺体粘液,所以在其爬过的生菜上有白色痕迹。所以污染菜品,影响生菜外观颜值。
蛞蝓一般在晚上六点以后出场危害生菜,晚上十点,十一点基本上达到危害高峰,至清晨陆续收兵回场转入隐蔽处。
蛞蝓的药剂选择与防控:可用IO%多聚乙醛颗粒剂每亩800~1000克顺垄撒于田间即可。
此外,跳甲与菜粉蝶幼虫可用菜青虫颗粒体病毒,甜菜夜蛾核型多角体病毒水分散粒剂每桶水4~5克兑水30~40斤水茎叶处理,防控效果比较好。
4. 你知道怎么吃吗?
多种吃法:1、新鲜法棍直接吃
刚刚出炉的法棍面包会发出“噼里啪啦”的声音,因为外界温度低,脆壳温度高,上百度的温差会使表皮爆破而产生脆响;用面包刀切割面包的时候还会发出“锯木头”的声音哦!
法棍在两小时之内外壳十分酥脆,一口咬下去,“咔嚓”一声,方圆5米都能听到声音!孔洞巨大的面包心十分Q弹有韧性、绵软甘甜。不过吃的时候一定要小心不要让坚硬酥脆的外壳割破嘴唇。
2、切切切切成三明治包裹生菜、培根等食材嚼着吃。
3、切成薄片像吃零食一样,配上红酒、鱼子酱等边吃边看电视。
4、简单的抹酱,比如番茄酱、奶酪、炼乳或者芝麻酱、花生酱都可以。
5、烤法棍奶香片,在法棍两面涂上牛奶、炼乳、黄油之后进烤箱烤脆就成了棍片。
6、法棍披萨:在法棍上添加披萨食材和元素,淋上色拉酱摆上烤肠,营养又有嚼劲相信你也会喜欢。
7、水果法棍:就是水果铺在法棍上,切成块食用,水果就随便你挑选哪些来搭配了。
8、用擀面杖压碎,撒到水果沙拉里面伴着吃。
9、法棍切碎拌沙拉吃,撒上花生碎,一场面包和水果蔬菜的大汇合。
10、法棍汤:法棍可以切片或者整个浸泡到浓汤里,因为法棍很坚硬不容易吸到汤汁,泡在汤里依然有嚼劲。
11、蒜香法棍:法棍斜切之后涂抹大蒜和蒜酱再进烤箱烤三五分钟
12、法棍煎鸡蛋:法棍中间掏出一个洞然后将鸡蛋打入里面煎熟,完美又有型。
13、法棍切开,放入火腿、煎鸡蛋和西红柿一起吃,其他的吃法大家再往下想把,中国人吃法棍试试老干妈啊豆瓣酱啊。法棍就稀饭,法棍就紫菜蛋汤也不错的。
14、蒜蓉法棍,蒜蓉和黄油甜点盐调味,均匀摆在法棍上上烤箱烤三分钟吧。
推荐:蒜香海苔烤法棍
大蒜切末,黄油放室温软化,香葱切末。把蒜末、香葱末放入软化好的黄油中,加一点点盐, 将法棍斜切成2CM厚片。先涂一层韩国辣酱,再涂上拌好的黄油蒜末,再撒上一层海苔末。烤箱120度,上下火烤15分钟即可。
15、撒上巧克力碎屑(融化)和坚果,刚刚烤好的法棍温度较高,撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化,香味儿十分诱人。
16、蒜香芝士焗法棍
先将烤箱预热200摄氏度。大蒜去皮,连同一大把荷兰芹放入打碎机,加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎。将法式长棍对半切开,涂上打碎的混合材料以后用用锡纸包好,烤大约10分钟。取出面包,顿时满屋的蒜香弥漫,但是别心急,将面包平铺在烤盘上,撒一层厚厚的芝士,加少许盐跟黑胡椒调味,再继续烤8-10分钟。
17、凯撒大帝
凯撒大帝在饼店的畅销自然不用多说,然而这款面包也可以换做隔夜的法棍打底,一样美味。高丽菜、萨拉酱、面包丁、芝士条以1:1:1:0.25与适量的方腿、培根、蒜泥、糖一起搅拌,放置于法棍上,进风炉烤18分钟即可。
18、奶香法棍片
鲜奶油200克可用牛奶代替,白糖200克,炼乳200克,蛋清200克,黄奶油200克。黄奶油放烤箱融化成液态与其他原料拌匀,将法棍切斜片,两面都蘸一下,放烤盘进烤箱200度10分钟左右。
5. 生菜上长米粒样的小点是什么?
这个小点点是蚧壳虫虫卵。
蚧壳虫喜欢25-30℃的环境,喜欢潮湿,所以夏天的多雨季节很容易爆发蚧壳虫。它又怕干燥,冬天干燥环境里又会大量的死亡。
蚧壳虫的传播速度非常快,雄虫有翅膀能飞,除此之外风也是蚧壳虫传播的主要途径。如果比家里出现蚧壳虫一定要第一时间消灭它,否则很快你就发现家里的大部分植物上都有蚧壳虫了。
生菜是一种绿色蔬菜,营养价值也比较高,既可以土培也可以水培,种植起来也比较简单。生菜不仅可以清炒也可以焯水凉拌,口感细嫩、爽滑。
6. 大会餐是什么意思?
自助餐吃的教义
礼仪:
自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜。2、取菜时一次不要取得太多,取到盘中的菜应当尽量全部吃完,最忌一次取得过多,最后吃不完全都剩下。3、几个朋友一起用餐,也应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一起吃。4、吃完一盘后将刀叉平行放于盘中,再去取下一盘,服务员会主动收走盘子。
档次:
各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。根据标准的不同,档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的,如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是,高档餐厅的烧菜比重较少,甚至没有,有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。
门道:
吃自助餐也是有门道的,首先应该选择离菜肴远一点的位置,走动一下对消耗热量有益。其次要知道,自助餐里有些食物只是用来充场面的,比如日式凉面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的,吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。同样,可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点,所以要小心噢。
技巧:
吃自助餐求的就是分量,一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢?下面介绍几种方式:
一是传统吃法:方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序,让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍,然后每样都夹一点点,试试口味,然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤,尤其不要先喝添加了奶油的汤,就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效,然而选择酱汁时需要注意,柠檬汁最好,最好不要选择千岛酱。
吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用,它们可以刮去肚子里的油腻。
吃甜点后不要马上喝咖啡,可以喝点加了柠檬的红茶,不管点心多么诱人,也一定要放到最后吃,而喝一小杯茶可再度激发战斗力,提升战绩。
二是绅士吃法:这种吃法看似优雅,但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃自助餐循序渐进是一种享受,但对于那些食量较小的MM或绅士们来说,一味贪多坏了胃口,甚至日后还要花本钱减肥,是他们所不愿意的。因此,绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开,如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里,不但影响味道,更会破坏美感。其实,对很多人来说,吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外,夹菜摆盘也是一种视觉享受,在了解了食物的特色后,精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。
懂得取舍的人,即使不是吃得让自己透不过气来,一样可以吃回本儿的,他们重的是“质”而不是“量”。有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物。其实,要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。
三是淑女吃法:这种吃法的关键在于低热量高价格。事实上对于大多数人来说,特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说,如何满足口腹之欲,又不至于吃得大腹便便才是永远值得探讨的话题。因此,采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女们选择的。先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹,选择海鲜类的鱼类食物为主食,鱼类食物通常比较容易消化,又不容易有油腻饱胀的感觉。如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味,建议让厨师在加工时口味清淡些,食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。一些补血养颜的羹汤也值得一尝。
说了这么多,其实最该说的一句话是要“量胃而食”,我们的建议都是在大家胃能承受的范围内如何多吃一些。
怎样吃才划算
1.吃自助餐最重要就是要早点去,先弄清楚几点开始,迟了很多菜可能就吃不上了。
2.进场后别急着选菜,先细心察看一遍,做到心中有数。第一次取菜的时候,每样都少拿一点,尝过味道后再选自己喜欢的,一来避免浪费,二来可以尝到更多的菜品。
3.女孩子喜欢西式点心,其实大多数的味道和平时吃到的差不多,只是制作都比较精致。所以切记不要一开始就吃这些,太容易饱,不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。
4.不要饿一天肚子去吃自助餐,像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。饿过头反而吃不下,最好是之前那餐吃些容易消化的食物,比如面条什么的。
5.吃自助要讲究顺序,先吃少量主食,垫一下底,再是海鲜和肉类,这样有利于消化,不伤肠胃。最后吃甜食,饮料少喝,可以用水果代替。
6.每次取菜都少拿一点,在餐桌与点菜区之间多走几趟,或许每次都会有不同的美食被你发现,也全当作运动,促进消化。
7.自助餐中最贵的是海鲜,尤其是生吃的鱼贝类刺身,有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来,结果吃坏肚子,反而得不偿失。
8.早到迟退。许多自助餐厅中途会换新菜,早到迟退的人可以吃到更多的菜品。
7. 孕妇可以吃梅菜蒸猪肉吗?
这个问题我可以肯定的回答:孕妇当然可以吃梅菜蒸猪肉。梅菜蒸猪肉也是我从小到大的最爱。
记得当初我怀孕那一年,正值夏天,本来人在天气炎热时胃口都不是很好。加上孕吐啥东西都不想吃。当初在老家,父亲知道我从小喜欢吃梅菜蒸肉,于是亲手为我做了一道。那一顿饭吃了三碗还想吃,特下饭,当时觉得这道菜简直是美味中的极品。什么山珍海味,鲍鱼海参与之相比都黯然逊色。
下面我介绍一下这道菜的做法:
1.五花肉400克,梅菜干200克,生姜3-4片,蒜头两瓣,干辣椒3个切段。
2.把梅菜干洗几遍,去除灰沙,浸泡半小时。
3.五花肉切小块,入锅炒至微微金黄。
4.加适量生抽老抽上色,盛出备用。
5.另起油锅下蒜、姜、干辣椒炒香。浸泡好的梅干菜挤干水份,入锅炒出香味。加适量盐,鸡精调味。
6.炒上色的五花肉放入锅与梅干菜拌匀。
7.将锅内食材装碗,放锅里蒸15分钟左右。
梅菜蒸猪肉不但下饭而且还有营养,在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。和五花肉一起蒸可以减少五花肉的油腻。特别适合孕妇口味不佳时食用。喜欢吃的朋友可以尝试做一下,超级下饭。爱美食、爱生活,记得关注我舌尖上的醴陵美食。
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